Une étude portant sur les boissons froides du PKF, du Burger King et du McDonald’s a révélé qu’une grande partie renferme des bactéries fécales.
Des échantillons ont été recueillis dans 10 succursales de chacune de ces chaînes de restaurant au Royaume-Uni. Plus de la moitié de ces échantillons étaient contaminés.
Pour l’instant, la théorie la plus plausible est que la glace dans les boissons a été contaminée en raison d’employés qui n’avaient pas bien lavé leurs mains après être allés à la salle de bain.
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Les bactéries fécales ont été trouvées dans 70% des échantillons du PFK, 60% des échantillons du Burger King et 30% de ceux du McDonald’s. Quatre des échantillons prélevés chez Burger King et cinq au PFK ont été décrits comme ayant des niveaux de contamination «significatifs».