Est-ce que le déjeuner est réellement le repas le plus important de la journée? Le fait de sauter chaque matin ce repas pourrait-il avoir des impacts nocifs pour la santé?
Deux études, récemment publiées dans la revue The American Journal Of Clinical Nutrition, démontrent que ce n’est pas le cas! Contrairement à la croyance populaire, le fait de sauter le déjeuner n’aurait pas d’impact majeur sur la prise de poids, les niveaux d’énergie et la santé générale d’un individu.
Pas de lien avec la prise de poids
Le fait de déjeuner ou non n’aurait, pour un individu normalement constitué, pas d’impact probant sur l’absorption des calories dans une journée. À vrai dire, au courant des années, il a été impossible pour plusieurs groupes de chercheurs américains d’établir un lien formel entre le fait de sauter le déjeuner et la prise de poids.
Ainsi, un individu qui s’alimente en matinée n’arriverait pas nécessairement à mieux contrôler son appétit pour les autres repas de la journée, ou pour les collations de fin de soirée. À titre d’exemple, ce n’est pas parce qu’un homme déjeune tous les jours qu’il ne peut pas faire partie de la catégorie des mangeurs nocturnes. L’anxiété, le stress et l’ennui sont souvent les raisons qui nous font ouvrir notre garde-manger une fois la nuit tombée.
Pas essentiel, mais loin d’être inutile
Si déjeuner n’est pas essentiel, reste que plusieurs individus pourront difficilement se passer d’un repas le matin. Et pour cause! Les composantes d’un déjeuner nutritif et équilibré peuvent aider un travailleur ou un sportif à bien commencer la journée. Toutefois, que l’on prenne deux, trois, quatre ou cinq repas dans une journée, l’important reste de compter le nombre de calories total que l’on absorbe, ainsi que la qualité des aliments choisis.