Les fruits et les légumes sont essentiels dans le cadre d’un mode de vie équilibré. Riches en fibres, en eau et en vitamines, ils s’avèrent bénéfiques pour prévenir les maladies. Découvrez lesquels renferment le plus de nutriments.
La mangue
Elle offre un impressionnant 5 g de fibres et constitue une source très intéressante de potassium, de phosphore, de magnésium, de calcium, de vitamine A et C.
La grenade
Une demi-tasse de ce fruit fournit une excellente dose de potassium, de magnésium, de fibres et de vitamine B1, B2, B6, C, E et K.
La goyave
La goyave est riche en fibres, en niacine et en vitamines A, B3, B6, C et K. La goyave est également riche en lycopène, un puissant antioxydant.
Les framboises
Une tasse de framboises ne renferme que 64 calories, mais offre 8 g de fibres. De plus, les framboises se révèlent riches en vitamine C et K et elles possèdent un apport intéressant en acide folique.
Les choux de Bruxelles
Ce légume favorisant la digestion est riche en fibres. Il possède une source intéressante de vitamine K, C et B6 et de minéraux comme le manganèse, l’acide folique et le cuivre. Les choux de Bruxelles contiennent aussi des acides gras oméga-3.
L’artichaut
Ce légume est l’une des meilleures sources végétales de vitamine K. Il est en outre riche en fibres alimentaires, en acide folique, en vitamine C et en minéraux comme le cuivre, le calcium, le potassium et le fer .
Le brocoli
Une tasse de brocoli dépasse la dose quotidienne recommandée en vitamine C et K. De plus, le brocoli renferme plusieurs minéraux et antioxydants.
Le poivron
Le poivron contient une énorme quantité de vitamine C, B6, A et fournit des fibres rassasiantes.