Avez-vous déjà entendu parler du « Koi Pla »? Il s’agit d’un plat à base de poisson cru, de jus de citron et d’épices qui est très populaire en Thaïlande. Bien qu’il puisse paraître appétissant, et qu’il soit un plat traditionnel, des chercheurs soutiennent que ce mets, comme d’autres à base de poisson cru, est porteur d’un parasite qui provoque le cancer du foie : le cholangiocarcinome.
Et c’est dans la région du Mékong en Asie du Sud-Est que l’on retrouve la plus forte incidence : 135,4 pour 100 000 chez les hommes et 43,0 pour 100 000 chez les femmes. Le cholangiocarcinome représenterait 3 % des cancers digestifs.
Le problème est tellement répandu qu’un programme de dépistage a été instauré en 2015 afin de sensibiliser la population à la question et de prendre en charge les personnes malades.
À lire également : Un terrible fléau s’attaque aux agriculteurs
Pensez-y à deux fois avant de tenter l’expérience.