En 2017, Melvin Pan, un Vancouvérois de 23 ans, a reçu toute une surprise en constatant que l’équivalent de 15 % de sa facture au restaurant Aux Anciens Canadiens avait été ajouté en frais de service sans son consentement.
Il s’agit d’une pratique illégale, commente à La Presse le conseiller en communication de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) Martin Vézina. Cela va à l’encontre de la Loi sur la protection du consommateur.
Selon Serge Duval, directeur du restaurant Aux Anciens Canadiens, M. Pan aurait été informé par trois fois qu’un 15 % allait être ajouté à sa facture.
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L’ARQ indique que les restaurateurs possèdent plusieurs autres moyens d’inviter les clients à donner du pourboire. Par exemple, une note sur le menu ou des exemples de montant sur les factures sont des techniques tout à fait légales.