C’est un rêve pour les amateurs de bières!! Une composante de cette boisson alcoolisée pourrait aider à protéger les cellules du cerveau contre un type de dommage qui a été lié à certaines maladies neurodégénératives, telles que la démence et la maladie du Parkinson! Cette composante est le xanthohumol, trouvé dans le houblon de la bière. Puisque le Xanthohumol est connu pour le fait de posséder des propriétés antioxydantes fortes, les scientifiques se sont demandés s’il pouvait jouer un rôle neuroprotecteur, de sorte qu’ils ont conçu une étude pour tester cette hypothèse. 
Dans l’étude, qui a été publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry , les chercheurs ont exposé des neurones de rat dans un plat de Xanthohumol, puis les ont endommagées par le stress oxydatif. Les scientifiques ont observé que le Xanthohumol a augmenté les gènes protecteurs, appelé gènes cytoprotecteurs, qui protègent les cellules contre le stress oxydatif et les maladies liées au stress comme le cancer et la neurodégénérescence. Wow qui l’aurait cru?