Vous utilisez des casseroles avec un revêtement en téflon pour éviter que vos oeufs collent tous les matins? Et bien, il vous faudra penser à une autre alternative. En fait, il semblerait que le téflon soit très nocif: il serait très cancérigène. Vous avez peut-être déjà entendu quelqu’un vous dire qu’il n’y a aucun danger pour la santé si le téflon est en bon état. Or, il s’avère que c’est faux, car le danger provient aussi des fumées toxiques que dégage le téflon lorsqu’il atteint une température d’environ 230 degrés. Ces émanations proviennent entre autres de l’acide perfluorooctanoïque (APFO) qui donne la finition antiadhésive à votre casserole. Mais, que peuvent-elles bien causer ces émanations? Selon des tests scientifiques effectués sur des animaux et des humains, le APFO affecterait les organes (cerveau, prostate, foie, thymus, reins…), stimulerait le développement du cancer (pancréas, foie, testicules, glandes mammaires) et engendrerait des défaillances du système immunitaire ainsi que plusieurs complications lors des grossesses et des accouchements. Autre fait inquiétant: des études ont montré que près de 98% de la population a un taux élevé de APFO dans leur sang. 
Au cours des dernières années, les compagnies n’ont pas eu le choix de diminuer considérablement leur utilisation d’APFO dans la conception de leurs produits de cuisine. Or, il reste encore plusieurs de ces casseroles dans nos cuisines. Soyez vigilants! Mais, comment réduire l’impact du téflon dans notre quotidien? Facile. Essayez de vous tourner vers des casseroles en fonte ou en acier inoxydable (l’inox 10/18 serait le meilleur choix). Aussi, les plats en Pyrex, bien que le verre peut contenir un peu de plomb (qui ne peut s’émaner lorsqu’il est pris dans le verre), semblent être aussi une meilleure option en matière de cuisine. Ces produits très durables sont beaucoup plus sains pour la santé. Sinon, n’utilisez que très rarement vos outils de cuisine en téflon et cuisinez à basse température dans un espace bien aéré. Bonne cuisine… santé! Sources: wikipédia / espritsciencemetaphysiques.com / www.bioaddict.fr / www.buffalonews.com