Amateurs de thé, préparez-vous à être très surpris! Après une analyse rigoureuse, les scientifiques ont déclaré que la meilleure technique pour se faire du thé est de le chauffer au micro-ondes.
Le Dr Quan Vuong, chercheur à l’université australienne de Newcastle, a observé ce qui se produit aux composés du thé vert lorsqu’il est préparé au micro-ondes. Ses résultats ont révélé que cette technique permet au thé d’offrir beaucoup plus d’éléments nutritifs.
Par la suite, d’autres scientifiques ont mis au point un processus d’étapes pour créer le meilleur thé possible, soit un thé qui renferme environ 80% de catéchines et 92% de caféine, ce qui représente bien plus qu’un thé traditionnel dont l’eau a bouilli.
Pour faire ce thé, vous devez d’abord mettre de l’eau chaude dans une tasse avec votre poche de thé. Ensuite, placez cette tasse au four à micro-ondes et chauffez-la pendant 60 secondes à 500 watts. Attendez ensuite une minute, puis secouez la poche de thé 10 fois et savourez.
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Avec cette méthode, vous profiterez davantage de l’effet coup de fouet de la caféine et vous obtiendrez plus d’antioxydants provenant des catéchines.