Les maladies coronariennes et plus généralement les maladies cardiaques sont une des premières causes de décès dans les pays industrialisés. Par exemple, aux États-Unis, 600 000 personnes en meurent chaque année, soit environ un décès sur quatre. De plus, 720 000 personnes, toujours aux États-Unis, sont frappées par une crise cardiaque, ou infarctus, chaque année. De nombreux médicaments sont sur le marché, mais il existe une plante qui aurait des vertus incroyables pour une bonne santé cardiaque. John Christopher (1909–1983), herboriste célèbre pour ses discours concernant les pouvoirs de guérison du poivre de Cayenne, a affirmé longtemps que ce dernier pouvait faire des miracles pour la santé cardio-vasculaire, pouvant même arrêter un infarctus en cours. Il déclarait qu’en 35 ans, lorsqu’appelé pour une personne subissant un infarctus, jamais il n’a assisté au décès de celle-ci car en lui administrant sa tisane de Cayenne, il stoppait les symptômes de l’infarctus en quelques secondes. Bon, encore une histoire de charlatan, pensez-vous. Attendez … peut-être pas. En effet, des études scientifiques ont démontré récemment que la capsaïcine, substance responsable de la sensation de brûlure du piment et poivre de Cayenne, posséderait l’effet cardioprotecteur le plus puissant jamais enregistré. Les travaux de l’équipe de Keith Jones, Ph.D., chercheur au département, de pharmacologie et de de biophysique cellulaire de l’Université de Cincinnati, publiés dans la revue Circulation, démontrent que l’application d’une simple pommade, contenant de la capsaïcine, sur la poitrine de souris subissant un infarctus pouvait réduire et même prévenir les dommages causés au cœur. En effet, lorsque la capsaïcine était appliquée, on observait une réduction très impressionnante de 85 pour cent de mort cellulaire au niveau du cœur. De nombreux chercheurs et experts estiment que l’utilisation de poivre de Cayenne dans les cuisines mexicaine, italienne et asiatique contribuerait aux taux inférieurs de maladies cardiaques dans ces régions. Comme plusieurs autres aliments (fruits riches en caroténoïde, certaines épices, etc.), le poivre de Cayenne possède des propriétés impressionnantes pour aider à réduire le cholestérol LDL et les triglycérides. Il diminue également l’adhésion des plaquettes, réduisant ainsi les risques de formation de caillots sanguins. Il est important de noter, cependant, que les médecins considèrent qu’il n’y a pas suffisamment de preuves pour justifier l’utilisation de Cayenne comme un traitement d’urgence. Certains experts affirment même que son utilisation pourrait entraîner des hémorragies si la personne utilise déjà un agent éclaircissant du sang, comme le Coumadin. Donc, bien que la plante portant le piment de Cayenne, Capsicum frutescens soit établie comme une plante médicinale utilisée pour traiter les troubles circulatoires et les maladies cardiaques, elle ne doit pas, pour l’instant, remplacer un traitement médical professionnel. Si vous pensez subir un infarctus appelez de l’aide médicale immédiatement, et attendez de consulter votre médecin pour obtenir des informations supplémentaires avant d’utiliser le poivre de Cayenne pour réduire le risque de futures crises cardiaques.