Les substances que nous retrouvons dans notre entourage possèdent toutes des propriétés qui les rendent uniques et reconnaissables. Ainsi , certaines propriétés physiques nous sont familières comme l’eau qui bouille à 100 degrés Celsius ou qui gèle à 0 degré Celsius. La couleur, la texture ou l’état de la matière (solide, liquide ou gaz) sont des propriétés physiques que nous pouvons reconnaître. D’autres caractéristiques, les propriétés chimiques ou réactivité chimique, de certaines substances font partie de notre quotidien. Par exemple la cuisson des aliments est une transformation chimique de ceux-ci causée par la chaleur. L’effet des différents savons sur les taches de graisse ou de protéine ou même la totalité des phénonèmes qui se produisent dans notre corps ne sont que d’autres types de réactions qui nous sont familières. La vidéo ci-dessous nous présente d’autres phénomènes, physiques ou chimiques, qui, bien que moins connus, n’en sont pas moins spectaculaires. On y présente des comportement associés au magnétisme (huile visqueuse avec particules ferreuses influencée par la présence d’un aimant), une pâte semi-solide soumise aux vibrations d’un haut-parleur, un oeuf dont la coquille, sous l’effet d’un trempage dans un acide, a perdu le calcium qu’on y retrouve normalement, et plusieurs autres transformations physiques ou chimiques spectaculaires. La dernière séquence où on a saupoudré un haut-parleur d’une poudre légère est ahurissante. Aucun trucage!